BOH ぼー

BOH
カテゴリー: 音楽
生年月日: 1982年08月14日(34歳)

出身地: 北海道 血液型: A 型

Twitterより
Played in DAITA Project Band-BINECKS. Now in SEKI-ROMA/超バンド/BABYMETAL【神バンド】 /MICHAEL/仮BAND and more...使用楽器ATELIER Z BOH'S CUSTOM 雑誌ヘドバンにてラーメンコラム連載中。 北海道旭川市出身

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Gt.藤岡幹大
Ba.BOH
Dr.前田遊野

#仮BAND

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2017年01月13日 03:55:56

仮BANDファーストアルバムのレコーディング終了!新年早々、濃密な時間を過ごせました。
ミックスやマスタリングなどは来月。発売は4月です!たくさんの人達に今、僕らが出来る限界の演奏が届くと良いなー(B・o・H)#仮BAND

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2017年01月13日 03:04:34

藤岡先生 #仮BAND

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2017年01月13日 01:38:14

今日のゲスト、カルメラの辻本さん、たなせさん、小林さんのrec終了!素晴らしいホーンセクションを録って頂きました。
残りあと一曲!(B・o・H)#仮BAND

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2017年01月12日 20:06:44

藤岡先生のターンʕʘ‿ʘʔ #仮BAND

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2017年01月12日 16:53:31

レコーディング最終日!
前田くんのドラムセット150万円するんだって\( 'ω')/

なんか奢ってくれないかな(´∀`*)←
#仮BAND

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2017年01月12日 13:53:39

今日のレコーディング終了!
スーパーお疲れモードの前田氏と藤岡先生(´・Д・)」明日も頑張りましょう(B・o・H)#仮BAND

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2017年01月12日 00:57:06

ISAOさん録り終えて、藤岡先生のギタータイム(B・o・H)#仮BAND

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2017年01月11日 22:58:04

仮BAND、西脇辰弥さんの演奏を終えて次なるゲスト、ギターのISAOさんにバトンタッチ(B・o・H)とてつもない!

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2017年01月11日 21:09:44

本日も朝から仮BANDレコーディング(B・o・H)西脇辰弥さんにゲスト参加して頂いた曲完成!
スーパーテクニカルかつ、深みのある楽曲に仕上がりました!
そして、これからもう一曲録ります。

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2017年01月11日 20:08:58

ドラムの前田遊野がふざけて『ʕʘ‿ʘʔ机の上に置いたメガネ越しに撮って』というから撮ってみたけど全然面白くなかった一枚を晒しておく(B・o・H)

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2017年01月10日 23:35:03

仮BAND、ひとまず2曲を録り終えました!
非常に良い感じに進んでいます(B・o・H)4月のミニアルバムリリースをお楽しみに。

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2017年01月10日 20:56:33

仮BANDレコーディング中(B・o・H)

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2017年01月10日 19:09:05

ビーサイドレーベルのステッカーが可愛い(*´∀`*)

『誰がハゲやねん』に続いて『ネコクラッシュ』もどこかに貼る!

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2017年01月06日 22:09:53

さらにタレを活用ヽ(´▽`)/

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2017年01月04日 12:33:16

せっかく出来たタレを隠し味に使って、ニラとキャベツの中華粥なんてのも出来ますヽ(´▽`)/

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2017年01月03日 20:28:08

あと、タレはかなり濃い味になってるのでダシと割る時に気をつけて下さい。今回のラーメン一杯で使うタレは30ml、油はティースプーン3杯位。それに出汁を400cc目安です。

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2017年01月03日 13:23:51

と、いうわけで

鶏ガラや豚骨を使わない、BOHラーメン完成ヽ(B゜o、゜H)ノ
今回は麺は市販の物を使用。

簡単だからやってみて下さい!

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2017年01月03日 12:29:07

厚削り投入!

チャーシューは魚焼きグリルで炙る準備。

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2017年01月03日 11:59:22

いよいよ昨日のチャーシュー!

最高ですヽ(゜▽、゜)ノ

そして、先程取り分けた油は湯煎で溶かしていきます。

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2017年01月03日 11:46:17

昨日の続きですヽ(´▽`)/

まずは冷蔵庫で一晩寝かせたタレ。表面に浮いている油分を別皿に取り出しておきます。
こしながら、鍋にタレを移し、スライスした生姜と、あればダシ醤油を加えて少し泡がでるくらいの弱火で10分位煮詰めます。

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2017年01月03日 11:05:15

ある程度粗熱が取れたら、真空パックに入れて冷蔵庫へ。タレもラップして冷蔵庫へ。続きは明日(*´∇`*)

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2017年01月02日 17:13:17

竹串がスッと通り、中から透明な肉汁が出てくるようになったら、別容器に移して粗熱を取ります。この時に生姜やにんにくは取り出します。

キッチンペーパーをつかうと綺麗にこせます(*´∇`*)

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2017年01月02日 16:43:07

ネギはデロデロになりきる前に取り出す。

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2017年01月02日 16:25:56

全体に良い焼き色がついたら取り出して、醤油、酒、みりん、ネギの青い部分、にんにく、生姜で煮ていく。本当は肉が隠れる位に浸した方が良いのだけど時々裏返しながら落し蓋で問題無し!

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2017年01月02日 15:35:20

豚バラチャーシュー作る。まずはしっかり糸で巻いて焼き入れ(*´∇`*)

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2017年01月02日 15:19:06

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